Vinos 1861

El vino que elaboramos pretende aunar la tradición con la moderna enología, extrayendo de nuestras uvas su máxima expresividad.
Se caracteriza por su tipicidad, que huye de fórmulas prefijadas y busca lo auténtico basándose en nuestras variedades autóctonas, los suelos de origen volcánico y el benigno clima atlántico con sus vientos alisios.

Guia Peñin 2016

“1861 Vendimia Seleccionada”. Denominación de Origen Protegida Islas Canarias

AÑADA: 2013 con 6 meses de barrica.
VARIEDAD: Listán Negro.
CATA:  De color rojo cereza cubierto y vivo con un potente aroma complejo. Destacan los toques de vainilla y tostados junto a los afrutados típicos de la variedad. Boca bien constituida, amplio y final con buena persistencia.
CONSUMO: - Temperatura de consumo ideal: 18 ºC.

“1861 Tinto Roble”. Denominación de Origen Protegida Islas Canarias

AÑADA: 2013 con 4 meses en barrica.
VARIEDAD: Listán Negro.
CATA:  De color rojo cereza. Vivo y brillante con un aroma intenso. Recuerdos a frutos rojos con notas de madera bien integrada. Boca con buen equilibrio, de entrada suave y buen paso.
CONSUMO: medalla plata - Temperatura de consumo ideal: 18 ºC.

“Til de Mar”. Denominación de Origen Protegida Islas Canarias


CATA: De color amarillo pálido, cristalino. En nariz se nos muestra intenso, con aromas a frutas tropicales, muy limpio. La boca es persistente con un toque cítrico que logra equilibrar el dulzor volviéndolo muy atractivo y nada empalagoso.
CONSUMO: - Consumir frío. Entre 7 y 10 ºC.






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